Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мини-обзор ресторанов Уфы

Вдруг вы будете в Уфе, и у вас возникнет вопрос, а куда можно было бы сходить поужинать так, чтобы было вкусно и интересно. Специально для вас ниже обзор по нескольким вариантам.
Что важно – репортаж не спонсировался ни одним заведением, и полностью отражает личное мнение и вкусы автора☺.

А начнем мы с ресторана McHighlander, что на пересечении К. Маркса и Чернышевского. Заведение позиционирует себя как шотландская таверна. Конечно, это стилизация, но вот хаггис вы в Уфе сможете попробовать только там!
1.
 photo DSC_9808_zpsiyhsmtzk.jpg
Collapse )
promo 102 april 27, 2012 18:34 797
Buy for 70 tokens
Нынешний интернет - совсем не тот, что раньше. Теперь уже мало осталось анонимных островков. Давайте знакомиться, срывать маски и отбрасывать псевдонимы. Ну, кто хочет, разумеется. Предлагаю такой формат: Имя, возраст, география, род занятий + по желанию что-нибудь о себе и фото.
Гитара
  • kabzon

Почему частники не не хотят ставить терминалы безналичной оплаты?

Как нас обманули фразой "давайте всё отдадим бизнесу".
Нужен ли Уфе Башавтотранс?
Полезна ли конкуренция между МУПоами и частниками?
Кто и как пилит семимиллиардный пирог из денег крутящихся на рынке пассажироперевозок Башкортостана?


think
  • _swamp

новый рецепт старого салата в ТС Магнит

не антиреклама, но справедливости пост.

вечерами, когда готовить становится лень и делать что-либо вообще лень - езжу в гипермаркет Магнит, что в Сипайлово - за готовой едой и салатами. и всегда всё было хорошо - готовят вкусно, ценник невысокий, после 20:00 скидка в 30%% на собственное их производство. но сегодня просто выстрел в голову, точнее в зубы.

один из самых любимых легких салатов - салат "Греческий". помидорчик, огурчики, перчик, сыр фета и тёмные оливки. но сегодня кулинар видимо спал или был очень невнимательный.

фотопруф, что купил салат именно в этом магазине и именно сегодня.


а это бонус от магазина в салате.


тёмные оливки (a.k.a. маслины) БЫЛИ С КОСТОЧКАМИ!!! С КОСТОЧКАМИ, КАРЛ!!!
(фотокарточки моего сломанного зуба не будет...).

что делать? идти ругаться в гипермаркет или что?
или ну его - у меня ещё зубы есть???

+1 нестандартная идея для свидания: ночной Сим.

- Привет. Какие планы на вечер пятницы..?
и понеслось. Люди со своими барами, кофе и кино нервно курят в сторонке. разве могут два харизматичных человека провести вечер пятницы как все? конечно нет, конечно нет, конечно - нет))) "и поехали они до городу парижу.." (с)

Collapse )



Фотографии в альбоме «сим ночью», автор katya.petropavlovskaya на Яндекс.Фотках

Оригинал взят у petropavlovskar в +1 нестандартная идея для свидания: ночной Сим.

Светлаяя

Что такое Сабантуй?


В начале июня во всех районах республики прошли Сабантуи. Что такое Сабантуй и с чем его едят для чего он проводится?

Про Сабантуй я расскажу вам на примере с.Красная Горка Нуримановского района, где в этот день я представляла одноименный с селом завод безалкогольных напитков.
Collapse )

Три вещи, поразившие моё воображение в Дёме.

Последние годы я бываю иногда на вьетнамском рынке в Дёме. Уфа - город большой. Стоит переместиться, и можно обнаружить удивительные вещи. Например, эти три в Дёме:
1. Формирование составов.
Это зрелище поразило моё воображение.Если идти на вьетнамский рынок по длиннющему пешеходному мосту над железнодорожными путями станции Дёма, а путей внизу около сорока, я как-то считал, да сбился со счёта, - так вот, с этого моста можно увидеть, как по внизу, под тобой, формируются составы. С пригорка катятся вагоны, автоматическая стрелка направляет их на нужный путь, и вагоны с грохотом ударяют в составы, присоединяясь к ним таким образом. У рельсов - на каждом пути, куда катятся вагоны - стоят башмачники, которые, если вагон катится слишком быстро, подкладывают на рельс перед колёсами вагона башмак, замедляющий движение.
2. Хлеб из тандыра.
На вьетнамском рынке, чуть в стороне, есть киоск: хлеб из тандыра. Листообразная лепешка 30 рублей. Я спросил в окошке:
- А тандыр-то где? Внутри?
- Хотите посмотреть?
- Да.
Дверь киоска отворилась. Я зашёл и увидел тандыр. Это полый усеченный конус в яме, сужающийся к верху и выложенный внутри кирпичом. Внизу горит огонь. Ловким движением пекарь сверху через широкое круглое жерло, возвышающееся над уровнем пола, пришлепывает лепешку к внутренней стенке, готовую лепешку снимает с помощью двух особых приспособлений (типа палок). В центре лепешки остается небольшое отверстие. Хлеб вкусный. 30 рублей.
Обратно я ехал на такси. Водитель сказал, что еще в тандыре хлеб пекут на рынке у Северного автовокзала. Там тандыр стоит на улице под навесом.
Поразительно!
3. Вьетнамская еда в столовой.
На вьетнамском рынке есть столовая. Там вкусные супы (например, отличный расссольник), салат из капусты, много чего есть, но иногда можно увидеть, что кто-нибудь берёт вьетнамскую еду. Ее нет на раздаче, но можно попросить кассира. Работают в столовой и наши, и вьетнамцы. Вьетнамскую еду вьетнамец приносит и ставит на стол, как в ресторане. Можно взять палочки. Они типа наших деревянных ложек, то есть не одноразовые. Также вьетнамец приносит половинку лимона (выжать на еду), и приправу в маленькой пиалке. Я там ел суп с индоуткой. Большая порция, на двоих, но можно заказать и порцию поменьше. Рисовая лапша, бульон, мясо, зелень. Блюдо не острое. Обычно из вьетнамской еды есть одно первое блюдо (мясо могут положить разное, трёх видов, мы выбрали индоутку), и на выбор два-три вторых блюда. По цене это несколько дороже, чем наша традиционная еда. Но цены умеренные. Это же не ресторан. Есть ли еще в Уфе столовая с вьетнамской едой? Очень экзотично.
Права

Миод

Друзья, скажите, а вы верите в чудодейственную силу меда? Так-то, если говорят правду, то им можно лечиться чуть-ли не от всего на свете и вообще не болеть. Знаете примеры медового бессмертия?

Если это так, то почему мед продается в продуктовых магазинах, а не в аптеках? Особенно в Европе. Они же просто помешаны на всяких БАДах и витаминных комплексах. Там я тоже не припомню, чтобы в аптеках как-то особенно активно мед продавали.

То есть, совершенно очевидно, что мед прикольный. Его миллионы пчел собирали. В одной чайной ложке собрано просто невероятное количество труда. Очевидно, что вкусный, если в меру. С творогом, на хлеб с маслом и т.д. Но вот насколько велика его польза? И есть ли она или в мед надо просто верить, как, например, в гомеопатию?

Страх и ненависть в Чишмах



Мы были где-то на краю лесостепи, неподалеку от Чекмагуша, когда нас стало накрывать. Помню, промямлил что-то типа: "Чувствую, меня немного колбасит; может ты поведешь?..."
И неожиданно со всех сторон раздались жуткие вопли, и небо заполонили какие-то пчелы, похожие на огромных летучих куниц, ринулись вниз, визгливо пища, пикируя на машину, несущуюся на пределе ста километров в час прямо в Чишмы. И чей-то голос возопил: "Урал-Батыр! Да откуда взялись эти чертовы твари?".
Затем все снова стихло. Мой кураист снял свою рубашку и лил кумыс себе на грудь - для лучшего загара.
"Какого хрена ты так орешь?" - пробормотал он, уставившись на солнце с закрытыми глазами, спрятанными за круглыми темными очками в стиле Мидхата Шакирова.
"Не бери в голову, - сказал я. - Твоя очередь вести".
И, нажав на тормоза, стопанул Великого Красного Толпара на обочине трассы М7.
Collapse )

РЖА

Булочки

Апий

Апий-баш

Самый вкусный хлеб

Медовый хлеб

Хлебный рай

Хлебное место

Румяный тавтимановец

Румяный хлеб

Хрустящая корочка

Тавтимановский хлеб

Главхлебмагазин

Башхлеб

Хлебная лавка

Жар-птица и Феникс.

Тафтхлеб

Баштафтхлеб

Калимуллин-апей

Хлебный

Междубулочье

Collapse )

А теперь вопрос уважаемым знатокам - что это такое?

Хорош гусь?

 В Дюртюлинском районе есть большое село Асяново. Одно из главных его предприятий, можно сказать, поместное селообразующее предприятие - это птицефабрика. Там разводят не каких-то обычных курей! Асяновская птицефабрика фабрикует гусей. Причём, не простых гусей, а копчёных! Этот деликатес считается едва-ли не визитной карточкой Дюртюлинского района, почти как местные нефтепромыслы. Несколько раз я проезжал мимо Асяна, даже как-то пытался купить здешний деликатес, но мне в тот раз не повезло - магазин, который находится прямо на птицефабрике, рядом с трассой М7(на Москву!) в тот раз был закрыт. Но сейчас мне повезло. Дверь в магазинчик была распахнута и занавешена тюлевой шторой - от мух. Мухи, как оказалось, тоже любят копчёных гусей.
  Если честно, настойчивость мою питало недавнее известие об уничтожении партии столь же копчёных гусей, вся вина которых заключалась в том, что они были не асяновскими а венгрескими. Они, сказывают, были вовсе не тухлыми, а всего лишь европейскими! И за это их казнили. Вот мне и стало интересно, что же это за зверь такой - копчёный гусь? Жизнь прожил, а копчёного гуся не пробовал! Надо восполнить пробел в знаниях.
     И я свернул с московской дороги в фабричный магазин. Цена копчёности оказалась весомой - 650р\кг! Для сельского магазинчика, торгующего "по ценам производителя" - тем более нехило ... . Но эксперимент надо было довести до конца, и я, при активном участие продавщицы, выбрал не самую крупную двухкилограммовую тушку ... .
 Погрузились, в путь!
... Вот мы и дома! ...

     Бумажный свёрток с деликатесом приглашал к гастрономическому эксперименту. ... Срезаю с грудки тонкие ломтики копчюшки ....
 .... Моей половине деликатес не особо понравился - она сочла, что мясо жесткое и пересолёное; да и я, если честно, ожидал большего ... но, в общем - сойдёт. На звание  знаменитости Дюртюлинского района этот деликатес не особо дотягивал. Но ... Ничё! Есть можно.

   А потом было самое интересное!
 ...... Вскрытие показало .....
......       ......   вскрытие показало ....
 ........ Густой слой плесени внутри "свежей" копчёности! Предлагаю ознакомиться с фото - документом

=====================



....
....... Ну, я не больно-то и гурман! Всех тонкостей изысканных кушаний не знаю. Может, оно так и надо?
    Ведь, делают же французы-лягушатники сыр с плесенью! Может, в европах всё должно быть с плесенью, даже копчёные гуси? Если так, тогда Асяновская птицефабрика работает на уровне мировых стандартов! Они, может,  скопировали технологию приготовления венгерских гусей? А те, прославившиеся на весь мир проверяльщики из Татарии, должно быть, увидели венгерских гусей с плесенью, и решили что это дикая евро-просрочка вредоносная для нашего нежного народа, и по неграмотности, пустили деликатес под бульдозер ....
Хотя, может, я всё не так понял? Может, венгерско-татарские гуси были без плесени?
  Если я ошибаюсь, :) то, получается, что продукты европейского качества у нас уничтожают, а нашу некондицию пускают в продажу ....
 -- О, как я хочу ошибиться!

... Ну, вообще-то, ничего оригинального асяновские хитрецы не придумали. Торговля "тошнотиками" при дороге - это старинная советская традиция. Ты же не будешь возвращаться и скандалить из-за какого-нибудь пирожка с котятатми! Тем более легко втюхать дрянь, если это продукт, который явно не будет потребляться возле прилавка - облапошенный соотечественник, находящийся уже за сотни или тысячи вёрст, привычно чертыхнётся, поняв, что одурачен в очередной раз и на этом успокоится. Так живут работники вокзально-дорожного общепита из поколения в поколение - не нами заведено .... .
 Итак, я поставил эксперимент стоимостью в 1 300р ... Результат превзошёл все ожидания!
 Будем считать, что я сыграл в рулетку. В русскую - позволю себе наполнить новым смыслом это старое понятие - "русская рулетка" .... . Испытать судьбу, провести научное исследование и потратить на это всего лишь тыщу триста рублей! Ну, разве это не здорово? Считаю, что мне неслыханно повезло.
 ==========
  Что за жысь у нас такая, а? Кругом друг-друга все надувают, подставляют, объегоривают, кидают, подводят, проучивают, дурят .... И почему наш народ сам себя так не любит?

    А, ведь, жизнь могла бы покатиться совсем по другим рельсам! Стоит только захотеть! И тогда знаменитый Асяновский Гусь будет эталоном  европейского качества, и всякий, кто едет из Парижа в Пекин будет притормаживать в с. Асяново Дюртюлинского района, между Казанью и Уфой. Проезжий будет останавливаться только для того, чтобы купить в дорогу знаменитого копчёного гуся, а чаще других будут наведываться венгерские и французские гусятники, чтобы разгадать секрет местной копчёности и фуагры .... . Вот была бы гордость Башкирии! Вот был бы зачин для внутреннего туризма! ...
 ... стоит только захотеть жить не мелочным обманом, а честным именем...
 Стоит только захотеть! Кто ответит: почему нет охоты к красивой жизни? Может, для высокого гусиного полёта асяновским копчеделам нужен волшебный пендаль? Кто его даст? Неужели тот, кто приказал урыть венгерских гусей? Сможет ли он?
 Кто что сможет? Кто у нас на что способен?
 Но я верю. Верю, что скоро всё будет именно так. Вопрос только - насколько скоро?
---
 Русь, а Русь! И ты, Башкирия. Дайте ответ! Когда?
- когда же?